Madlventskalender Tag 14: Käsekuchen mit Spekulatiusboden

Madlventskalender Tag 14

Adventszeit! Beste Zeit, selbst ein wenig fleißig zu werden und sich im Backen und Zubereiten zu versuchen. Wir bringen euch jeden Tag ein neues Rezept. Und wenn wir schreiben wir, dann heißt das eigentlich: Madlen Frank. Die Nummer 7 unserer RB Frauen versucht sich immer wieder an neuen Köstlichkeiten und teilt diese unter @madls.kitchen bei Instagram. Und eben jetzt bis Weihnachten hier.

Gestern herzhaft, heute wieder süß! Und lecker. Sehr lecker! Käsekuchen mit Spekulatiusboden. Weihnachten kann kommen!

Zutaten

Für den Boden:
150g Spekulatius gemahlen
60g flüssige Butter
etwas Zitronenabrieb

Für den Cheesecake:
500g Speisequark
150ml Milch
2 Eigelb
50g Zucker / Argavendicksaft
Etwas Zitronensaft
50ml Öl
1 Pk. Vanillepuddingpulver
Etwas Vanilleextrakt

Zubereitung

Zutaten für den Boden mischen und in eine gefettete Springform geben. Anschließend leicht andrücken und kühl stellen.
Für den Cheesecake alle Zutaten gut verrühren. Die Cheesecake-Masse auf den Boden geben und bei 160°C Ober-/ Unterhitze 45 Minuten backen. Nach dem Auskühlen nach Belieben mit Puderzucker, Keksen oder Früchten dekorieren.

Danke Madl! Spekulatio, spekulatio! Bis morgen!

About The Author

Stein

Kam spät zum Fußball, versuchte sich dann im Texte verfassen bei den Männern. Mittlerweile Hauptaugenmerk auf den RB Frauen in Text- und vor allem Bildform. Findet, dass Frauenfußball allgemein sträflich vernachlässigt wird. Da muss sich was ändern!

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